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Filosofia

I buongustai si sentiranno in paradiso nel nostro gourmet hotel Tirolerhof in Alto Adige. Da molti anni Otmar – l’oste e lo chef in cucina – delizia i nostri ospiti con i suoi meravigliosi piatti. Per lui la qualità e la freschezza dei prodotti svolgono un ruolo importante. Erbe aromatiche e una varietà di verdure dal nostro orto, latte e prodotti di carne, così come frutta proveniente da agricoltori locali: Tutto viene preparato e servito al momento – per garantire puro piacere. Otmar si impegna a creare menù bilanciati, leggeri e – quando possibile – a basso contenuto di carboidrati, che i nostri ospiti apprezzano molto. Noi non mangiamo solo per “riempire i nostri stomaci” – Qui al Tirolerhof mangiare è un piacere culinario e una gioia, un indulgere in prelibatezze locali in un ambiente piacevole e moderno.

La diversità alpina-mediterranea della cucina altoatesina regna nella nostra cucina e combina il meglio dei due mondi: classici italiani, come risotti e pasta, si alternano a gustosi piatti altoatesini, come canederli o “Kaiserschmarrn” (frittelle dolci). E questo è ciò che rende la cucina altoatesina davvero speciale!

Tirolerhof - Urlaub im Naturparadies Südtirol